12月9日下午，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师李平兰教授应皇冠新款入口邀请，在C-122教室作了题为“益生菌及其活性代谢产物的研究与应用”的学术报告。报告会由皇冠新款入口副经理张香美主持，本科生、研究生及教师400余人参加。

李平兰教授介绍了益生菌类群、特点、生理功能，结合自己的研究讲述了益生菌的应用及产品开发；用通俗易懂的话语深入浅出地介绍了无耐药因子乳酸菌、抗消化道逆境乳酸菌、调节肠道菌群乳酸菌以及乳酸菌的抗肿瘤研究等前沿热点；并结合自己的科学研究讲述了乳酸菌细菌素、胞外多糖、生物被膜等方面的研究进展，展望了益生菌领域的发展前景。

此次报告给同学们带来了一份知识大餐，使同学们开阔了眼界、拓宽了思路，有利于同学们深入了解大健康理念下益生菌领域的研究进展，坚定了同学们学一行爱一行的专业信心，对提升我司人才培养质量起到了重要作用。